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重新定义智能冰箱,海尔京东谁更有戏?

时间:2019-10-24 07:32来源:材料科技
2015年5月11日-13日,京东以“智能京东,智慧生活”为主题,亮相第二届亚洲消费电子展(CESAsia2016),展示众多创新产品及技术。在“引领智慧生活新体验”的专场主题演讲上,京东对外

2015年5月11日-13日,京东以“智能京东,智慧生活”为主题,亮相第二届亚洲消费电子展(CES Asia 2016),展示众多创新产品及技术。在“引领智慧生活新体验”的专场主题演讲上,京东对外发布了全新场景化购物产品——京东智能冰箱,利用门箱互拍、图像识别、RFID识别、光谱分析等技术,实现场景化购物、亲情互联、高品质电商服务等众多功能,重新定义了智能冰箱体验,更为京东添加了场景化购物新入口。

上世纪80、90年代,家电属于结婚必备的硬通货,家家因为能有一台冰箱、电视而欢呼雀跃,但随着经济快速发展,家电早已成为了千家万户的标配。产品相对同质化,红海竞争,长期处于微笑曲线底部的超低利润率,让家电行业不再“性感”。但近期我们观察到,无论是BAT、华为,还是5月初刘强东宣布上线酝酿了3年的京东智能冰箱,越来越多的互联网巨头竟也参与到家电战局中。难道家电行业老树新开了吗?

5月22日,京东联手18家冰箱企业发起成立“京东智能冰箱联盟”并推出京东自主品牌智能冰箱,强势渠道的加入,让智能冰箱距离走进寻常百姓家更近一步。

“所知即所见”:感知需求 精准服务

究其原因,还是与3年前中国家电进入智能化升级的大背景有关。据统计,智能家电的出货量对比传统家电产品增速明显。目前在各个细分家电领域中,主要品牌厂商大部分已推出智能化产品,比如2015年海尔发布馨厨智能冰箱,其后美的、三星、TCL也相继跟进。

经过冰箱行业及关联行业多年的努力和铺垫,智能冰箱逐步在市场上崭露头角,如今智能功能已成为各家冰箱企业新品的标配。在市场持续低迷的情况下,智能化承载了冰箱行业摆脱市场困境、打开新商业蓝海的愿景。但在产业链尚不成熟、用户习惯尚未养成的前提下,智能冰箱距离真正爆发仍然道阻且长。

4858美高梅,不少消费者都有这样的体验,大汗淋漓的从外面返回家中,准备来一罐冰凉清爽的饮料,打开冰箱却发现早已被自己喝光。通过京东智能冰箱,即可弥补这种缺憾,在日常的生活场景下冰箱可完成提醒与补货等动作——当冰箱内的食材不足时,会自动感知并向主人发出提醒。

美高梅4858官方网站,互联网巨头的布局,显然是看中了家庭智能生活的重要消费场景,意图抢占物联网的新入口。而有趣的是,各个重量级玩家都选择了冰箱这一司空见惯的品类切入,背后有什么玄机呢?

智能风暴席卷冰箱行业

基于领先的图像识别、光谱分析、传感器等技术实时感知冰箱中的食材数据,通过大数据和深度学习,分析用户的饮食习惯和健康状态,精确洞察用户需求。

主流家电品牌中,拥有智能产品的品牌占主流

当冰箱被嫁接上互联网,这个冷冰冰的硬件就被赋予了丰富的想象空间。在所有家电品类中,冰箱的使用频率最高,保持着7*24小时运转,而且几乎每天都要和用户发生交互,这让冰箱行业的从业者有理由相信,冰箱被植入智能功能将大有可为。

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重新定义冰箱,由冷库到“智库”,成为家庭健康餐饮的智能管家

2014年初,长虹推出采用云图像识别技术,具有食物管理、人机交互、价格推送等功能的CHiQ智能冰箱。国内外各冰箱企业也相继开展冰箱智能化研究和业务布局,投放市场的智能冰箱数量不断增加,到如今,智能化已经成为各厂家新品的标配。

1、重塑冰箱:更懂你的家庭健康小管家

在今年3月份的中国家电及消费电子博览会上,国内市场主流品牌的智能冰箱来了一次集中亮相,海尔、美的、西门子家电、海信、美菱、惠而浦等冰箱企业均展示了智能冰箱。其中,海尔与百度达成战略合作,在海尔馨厨互联网冰箱上引入百度人工智能语音技术,通过语音交互实现人机交流,这台冰箱还具有图像识别、气味识别以及新鲜度识别等功能,并能够为用户提供一站式生鲜购买服务。美的冰箱也与百度进行了人工智能技术方面的合作,其i 3.0智能冰箱可以通过语音进行操控,能够进行食物管理和健康管理,并具有屏幕感应透明显示功能。

在汽车出现前,人们以为世界上跑得最快的是马;在iPhone出现前,人们以为手机是用来通话的工具,只要通话质量好,外观漂亮就足够了。而无论是汽车还是iPhone,都是所在赛道的颠覆者和重塑者。

5月22日,京东推出其首款与美的合作研发的智能冰箱,这款应用智能图像识别技术和门箱互拍技术的冰箱通过内置双摄像头获取食物信息并根据冰箱内的食材数量向用户推荐菜谱搭配、提醒用户及时补货,这样就把冰箱变成了家庭食品管理与健康服务中心。

同样,现在的冰箱也不只是一个储存食材的大盒子,而是被重新定义为家庭的健康餐饮管理中心,由“冷库”进化为“智库”,更精准地满足用户餐饮食材的需求,让家庭成员更健康。

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有了智能冰箱的家庭,一天可能是这么度过的:早上,冰箱根据天气预报得知当日雾霾严重,遂向正在准备早餐的妈妈推荐:“今天雾霾天气严重,建议吃清爽的食物”;中午,正在筹备周末家庭聚餐的妈妈向冰箱发出指令:“明天我需要海鲜和红酒,帮我采购”,智能冰箱就会列出精选的候选项,让妈妈一键下单等待货品上门。晚上,智能冰箱的内置摄像头识别到食材已不再新鲜,立即提醒主人,不宜再食用。

京东发布首款智能冰箱

2、符合消费升级与人工智能的大趋势

5月26日,由中国家用电器协会与国家信息中心信息资源开发部指导、中国家电网主办的2017中国冰箱行业高峰论坛将在北京举行,智能化将再次成为本次会议上各企业探讨的热点。

随着人均GDP攀升过万以后,人们对生活品质的追求也越来越高。而饮食健康显然是生活品质提升的核心,人们将越来越多的时间和精力投入在“吃得更好”上,大多数中产家庭每月厨房花费超过1500元,主妇平均在厨房的时间高达1.5小时,厨房经济正成为家庭生活中非常重要的一个场景。而智慧冰箱正是顺应了消费升级后的新诉求,让你吃得更好更健康,体验也更简便。

智能冰箱生态圈的诱人“钱景”

而这背后依赖的是人工智能技术的有效应用。高盛年度报告提到:人工智能将成为变革人类文明演进和各行业发展的重要技术,而如何定义好的商业模式与应用场景,也成为了人工智能有效落地的关键。在智能冰箱的应用中,AI利用语音识别,能有效实现人机语音互动,准确理解用户需求,并做出实时最优反馈;同时AI通过内置摄像头对冰箱内食品进行图像识别,监测食材的安全质量与库存,并与海量大数据相结合,让每个家庭都能享受到像私人管家一样精心准备的健康食谱。

建立基于冰箱的物联网应用场景,打造一个集美食、购物、娱乐与健康管理于一体的智能冰箱生态圈,成为冰箱企业共同的商业愿景,尤其是在冰箱市场持续低迷、整体销售规模连续多次负增长的情况下,这幅商业蓝图对冰箱企业来说更具吸引力。

3、谁能成为品类定义者,谁就能像苹果一样制定行业规则,尽享收益

中怡康白色家电事业部总经理魏军认为,未来智能冰箱的商业价值可能会超过智能电视的商业价值。

乔布斯是智能手机的开拓者,苹果也因此独占全球智能手机行业近9成的利润,真是苹果吃肉,其他玩家只剩喝汤的份。诺基亚作为功能机时代的霸主,因为没有及时转型,最终落魄到被微软收购的地步。而目前,智能冰箱品类所处的时期,恰好和iPhone当年刚出现的早期相似,存在大量机会。谁能定义新品类,谁就能像苹果一样屹于山顶之巅,制定行业规则,并分享绝大多数利益。

目前,海尔、美的、京东等冰箱企业及科技公司,都在努力打造基于冰箱的物联网生态圈。

几乎传统厂商都All-in智能冰箱,海尔与京东,谁更有机会引领战场?

今年AWE期间,海尔展示了不同物理空间的智慧生活场景,在智慧厨房生活场景下,用户通过冰箱屏幕可以听音乐、追剧、查菜谱、购物,冰箱还把厨房里的各种家电串联起来,可以向烟机、灶具、烤箱、洗碗机等家电发送指令。馨厨冰箱能够获取用户海量的食材消耗及饮食习惯、饮食健康数据,这些数据将通过海尔云共享给中粮、易果等海尔的合作伙伴,这些利益相关方通过用户数据可以个性化地定制用户的数据解决方案并第一时间通过馨厨冰箱传递给用户,从而形成完整的闭环生态。

海尔与京东是整个智能冰箱领域最被寄予厚望的两个品牌。前者是全球家电品质的代名词,拥有20多年的行业经验与供应链资源。20年多年前,张瑞敏在创业初期怒砸冰箱,不惜短期利润损失也要保证品质第一,这个故事广为流传;而京东作为互联网市值第四大巨头,在品牌创立伊始就坚持正品 极致物流体验,迅速崛起,成为了不可忽视的重要新力量。那么在智能冰箱领域,到底谁更占优势呢?不妨一起对比下。

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1、硬件上,海尔的全球品质更具优势

海尔智慧厨房生活场景

除了智能冰箱标配的可交互高清屏幕,以及内置摄像头等智能功能外,海尔还发挥了其在传统冰箱上积累下来的制造工艺优势,采用了干湿分储技术,精分干、湿区,为果蔬及干货食材提供精准保鲜,毕竟冰箱的本质功能还是食物储存。

在京东“多场景,多终端”智能商业战略布局中,京东智能冰箱将打通与京东生鲜食品供应链的闭环,从而将京东的电商服务蔓延到用户中去,成立京东智能冰箱联盟也是基于同样的商业考量,即通过硬件厂商与平台企业携手,形成“终端 数据 内容 服务”的商业模式。京东智能冰箱负责人关煜表示,京东利用智能服务平台在技术层、服务层、内容层全面布局,为联盟成员提供完整的京东智能冰箱解决方案,帮助他们迅速跨入智能化大门。

而京东在制造生产环节选择跨界合作美的,自己则专注于智能化技术与电商渠道,借助传统家电品牌的供应链优势,术业有专攻。

智能冰箱爆发尚需时日

2、技术上,双方均与顶级AI实验室合作

虽然智能冰箱在产业层面“持续高烧”,但智能冰箱在终端市场上还没有迎来真正意义上的爆发。根据中怡康测算数据,2016年我国市场智能冰箱零售额规模预计达到85亿元,同比增速达到132.1%,但占冰箱整体市场零售额的比例仅为10.2%。在大家电四大品类中,智能冰箱在整体市场的占比最低。

海尔智能冰箱搭载了五大技术:人工智能技术,让冰箱与用户能够语音交互;图像、人脸识别技术,使冰箱能够识别家庭成员;RFID 食品溯源技术,使用户识别食材的原产地、营养成分、保质期等;健康云-美食推荐,让冰箱能根据用户拿取的食材的云数据,向用户推荐菜谱;智慧精控、云售后,为用户提供精准储鲜体验。同时,海尔还与百度展开深度合作,接入人工智能操作系统度秘DuerOS。

奥维云网线下监测数据显示,2017年1-4月,冰箱智能零售额渗透率为14.8%,明显低于其他大家电。

而京东与微软和科大讯飞合作,提出了“所知即所见”、“所得即所需”、“所享即所念”的三大理念——融合语音识别、图像识别、RFID识别、光谱分析等识别技术,实时感知冰箱中的食材数据;通过深度学习并分析出用户的饮食习惯和健康需求,提供京东的电商服务、营养建议、优质菜谱、生活服务等个性化增值服务,创造更多服务场景。通过与第三方数据共享,实现更懂用户需求的私人管家服务,让用户的生活更温馨。

奥维云网家电大数据事业部分析师裴东敏认为,智能冰箱起步发展至今,行业发展迅速但市场推进缓慢。建立厨房经济的生态圈涉及的产业链过长、成本过高,因此打造成熟的智能冰箱生态圈、推广智能冰箱仍需要时间。

3、生态体系布局,各有千秋

中怡康品牌中心总经理左延鹊表示,智能冰箱虽然身负厚望,但仅在促销节点有所突破,WiFi配置基本成为企业进行功能占位的选择,大屏产品在需求挖掘和落地上不够到位,一方面消费者对智能产品的接受度还有待提高,一方面整个智慧家庭生态系统的建立还浮于表面,智能冰箱发展还需新契机。

海尔与600多家第三方机构合作,共享数据,对外开放健康美食云平台,为用户提供个性化的服务。例如,联合中国质量万里行,实现食材源头可追溯,从源头保证食材安全;携手易果生鲜,实现一键购买。在检验检疫环节,联合了全球权威的检测、鉴定和认证机构SGS,为食材鉴定提供国际权威标准的把控。在冷链运输方面,则整合了顺丰等冷链,提供行业一流的保鲜配送服务,打通从田间地头到用户餐桌的路线,为用户提供全流程的智慧美食体验。

而京东的思路是通过自主研发的微联平台,实现跨品牌、跨品类的智能家居互联互通。这款超级App带有智能设备远程控制、交互和数据汇集等功能,你可以用它随心定义个性化生活场景。据说,目前京东微联已得到了不少智能产品制造企业的认可,App覆盖了40 品类、100 一线品牌、1000 商品,它将逐步成为用户智能生活的操控入口和智能场景的联接通道。

未来趋势展望

无论是传统的家电品牌还是新兴的互联网巨头,都备足弹药投身智能家电,其背后的逻辑是抢占家庭智能消费的入口。目前市面主要有三种不同的路径,各自满足不同的消费场景。

第一种是本文重点介绍的由冷库升级到“智库”的智能冰箱,目前看来,围绕饮食健康打造产品,成为厨房经济的入口潜力很大;第二种是围绕家庭娱乐场景切入的互联网电视,以硬件的侵略性定价取代传统电视的巨大存量市场,提供更多的互联网优质影视内容,打造家庭娱乐消费的入口;第三种是以亚马逊Echo为代表的智能音箱,开拓出了家庭智能语音助手的这一全新的消费场景与交互体验。

目前来看,前两种思路更偏向存量品类智能化升级的逻辑,随着产品更新换代,逐步替代老产品。反观Echo这样的全新品类,仅仅两年时间销量超过800万台,在美国成为了年轻人智能生活,潮流与时尚的选择。未来这三种路径到底谁能问鼎还真不好说,但都具备可能性。

另外,智慧家庭生活的战场正在升级,未来不再是单打独斗的时代,跨界融合才能成为胜利的收割者。以智能冰箱为例,互联网巨头掌握海量的消费大数据和账户体系,更懂消费者的需求,可以实现个性化服务与场景化营销。尤其是腾讯手里微信这张超级船票,所有人每天的大量碎片化时间都在这里进行信息消费,沉淀下来的不同场景大数据想必非常惊人。而海尔、美的等传统家电巨头则在供应链、线下渠道、品牌等领域更具优势。未来很可能超级互联网巨头会与家电品牌合作,共同发挥各自专长,输出核心能力,为消费者创造更大的价值,最终实现共赢。

编辑:材料科技 本文来源:重新定义智能冰箱,海尔京东谁更有戏?

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